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大数据告诉你:哪种品牌的月饼更受欢迎?

2019-09-10 发布于:行业见闻

作为一种传统食品,月饼的地位是无可取代的。无论喜欢与否,国人总会在中秋之际,购买些月饼应应景,除了馈赠亲友外,自己和家人也可以在赏月时一起分享那份特有的甜蜜。根据数据显示,8月以来,网友对于“月饼”的关注度呈现出明显升温的趋势,而进入9月后,“月饼”关键词的热度出现明显上升,达到热度峰值78.45。在8月4日—9月4日期间,全网共产生610万条月饼的相关信息。随着中秋节的临近,商家之间的“月饼大战”也逐渐白热化。那么,哪种品牌的月饼最受欢迎呢?在这篇文章中,大数据将告诉你答案。


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1.美心月饼、元朗荣华两大品牌领衔


今年中秋节最受欢迎的十大月饼中,老字号品牌也来了个大翻身。数据显示,老字号月饼持续火爆,美心月饼、元朗荣华两大老品牌领跑市场。另外,杏花楼、稻香村、元祖等老字号月饼也纷纷上榜。


美心月饼是来自香港的知名品牌,口味偏粤式,有奶黄系列、传统系列和冰皮系列,其中以流心奶黄和冰皮月饼最为有名,口感丰富味道好,礼盒包装精美,是送礼的不二选择。而元朗荣华则有传统的月饼和冰皮月饼,包含白莲蓉、莲蓉、伍仁、低糖等口味,其中,低糖月饼以麦芽糖醇代替传统砂糖,让消费者吃得更加健康。


2.蛋黄月饼人气高涨


随着月饼推陈出新的速度加快,新型口味正在丰富着人们的味觉体验。除了五仁、百果、莲蓉、枣泥、豆沙等为人们熟知的月饼种类外,冰淇淋、流心奶黄、榴莲火腿、鲜肉鲍鱼等口味的月饼也逐渐为网友所追捧。


调查数据显示,在部分传统口味的月饼中,“莲蓉”、“豆沙”、“枣泥”的热度较高,热度值分别是7.14、5.91和1.25,而“五仁”、“百果”以0.86和0.62的热度紧随其后。这说明传统口味月饼中的“莲蓉”、“豆沙”更受消费者欢迎。而在部分新式口味的月饼中,“蛋黄”口味最具人气,热度指数为11.37,“鲜肉”以4.82的热度位列第二,“玫瑰”、“巧克力”、“咖啡”三种口味的月饼热度不相上下。


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3.礼盒装遇冷,简约散装回归主流


尽管距离中秋节还有一段时间,还未到月饼的销售高峰期,但是为了抢占先机,不少商家已经开始提前预售月饼了。数据显示,散装月饼将成为中秋市场上的主角和消费者的首选,销售比例明显扩大,预计今年还有5%的上涨空间。月饼包装也将减小体积、减轻分量,回归淳朴。与此同时,月饼价格也更合理化。数据显示,部分月饼礼盒价格将集中在100至300元之间,将占到月饼生产总量的六成以上。


在我国,中秋吃月饼是一个传统的习俗。而月饼除了香甜的口感之外,它本身承载的文化内涵也更是让人难以忘怀。一轮明月、几块月饼,寄托着团圆和美好的希望,年年如是,这正是中华传统文化的独特魅力之所在。